Koyulhisar, Sivas iline bağlı tarihi ve doğal güzellikleriyle ünlü bir ilçedir. Yüzyıllardır köklü bir tarihe sahip olan Koyulhisar, zengin kültürel mirası ve eşsiz doğasıyla ziyaretçilerini etkilemektedir. Koyulhisar’ın meşhur olduğu birçok özelliği bulunmaktadır. Bu özelliklerden biri de tarihi Koyulhisar Kalesi’dir. Koyulhisar Kalesi, Ilıca Deresi üzerinde bulunmaktadır ve Bizans dönemine kadar uzandığı düşünülmektedir. Kaleden günümüze sadece kalıntıları ulaşmış olmasına rağmen, tarihi atmosferini hala korumaktadır.
Koyulhisar’ın bir diğer önemli meşhuriyeti ise Hüsamettin Baba Türbesi’dir. Türbe, Meçhul Asker Anıtı’nın yanında yer almakta olup, Koyulhisar halkı tarafından büyük bir saygıyla karşılanmaktadır. Ziyaretçiler için hem tarihi hem de manevi bir önemi olan Hüsamettin Baba Türbesi, mistik bir atmosfere sahiptir.
Köylerinden olan Koyulhisar’ın dağlarında yetişen madımak otu da bir diğer meşhurudur. Madımak otu, yöreye özgü tatlarıyla tanınan bir bitkidir ve çeşitli yemeklere lezzet katar. Koyulhisar’ı gezenler, madımak otundan yapılan yemekleri mutlaka denemelidir.
Koyulhisar Kaç Günde Gezilir?
Sivas Koyulhisar, tarihi ve doğal güzellikleriyle dolu bir ilçedir ve gezilecek yerler bakımından oldukça zengin bir yapıya sahiptir. Koyulhisar’ı tam anlamıyla gezmek için en az 2 gün ayırmak gerekmektedir. İlçede bulunan tarihi ve doğal mekanları rahatça gezebilmek ve bölgeyi tam anlamıyla keşfedebilmek için bu süre yeterli olacaktır.
Bu süre içerisinde Koyulhisar Kalesi, Hüsamettin Baba Türbesi ve diğer tarihi yapıları gezip, doğanın tadını çıkarmak için Ilıca Deresi’nde yürüyüş yapabilirsiniz. Ayrıca köylerine giderek geleneksel yaşamı gözlemleyebilir ve yöresel tatları tatma fırsatı bulabilirsiniz. Koyulhisar, sessiz ve sakin bir atmosfere sahip olduğu için doğayla iç içe vakit geçirmek isteyenler için ideal bir seyahat rotasıdır.
Sivas Koyulhisar En Güzel Yemekleri
Sivas Koyulhisar, lezzetli ve doyurucu yemekleriyle de meşhurdur. Bu bölgede yetişen taze ve doğal ürünler, yöresel yemeklere karakteristik bir tat katar. İşte Koyulhisar’ın en güzel yemekleri:
Kıymalı Kesme Mantı
Kıymalı kesme mantı, Koyulhisar’ın en meşhur yemeklerinden biridir. İnce açılan hamurun içerisine kıyma, soğan ve baharatlar eklenerek yapılan bu lezzetli yemek, özellikle mantı severlerin favorisidir. Üzerine yoğurt ve sos eklendiğinde tadına doyum olmaz.
Sivas Kesme Çorbası
Sivas Kesme Çorbası, Koyulhisar’ın geleneksel lezzetlerinden biridir. Un, tereyağı, su ve baharat kullanılarak hazırlanan bu çorba, yoğun ve doyurucu bir tat sunar. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtan bu çorbayı denemeden Koyulhisar seyahatinizi tamamlamayın.
Madımak Yemeği
Madımak yemeği, Koyulhisar’ın en özel yemeklerinden biridir. Koyulhisar’ın doğal ortamında yetişen madımak otları, soğan, sarımsak ve baharatlarla bir araya getirilerek yapılan bu yemek, hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Koyulhisar’a gelenlerin mutlaka tatması gereken yöresel bir lezzettir.
Sivas Koyulhisar, tarihi ve doğal güzellikleriyle dolu bir ilçedir ve aynı zamanda lezzetli yöresel yemekleriyle de ünlüdür. Koyulhisar Kalesi’ni ziyaret edip tarihi atmosferini soluyabilir, Hüsamettin Baba Türbesi’nde manevi bir yolculuk yapabilir, Ilıca Deresi’nde doğa yürüyüşleri yapabilir ve Koyulhisar’ın en güzel yemeklerini tadabilirsiniz. Eşsiz deneyimlerle dolu bir seyahat için Koyulhisar’ı listenize mutlaka eklemelisiniz!
Kaynak: https://tr.wikipedia.org/wiki/Koyulhisar
Daha Fazla Oku: Rize İkizdere Gezilecek Yerler